Du thuyền dọc theo các tuyến đường thủy nguyên sơ phía nam Tasmania, xem hướng dẫn viên của bạn thu thập và chuẩn bị những món hải sản tươi ngon nhất trong khi ngắm nhìn phong cảnh ven biển ngoạn mục. Khám phá những vách đá sa thạch và đá bùn cổ xưa của Sông Derwent khi bạn đi đến những dòng nước êm đềm và những bãi biển hẻo lánh của Đảo Bruny. Xem ống thở hướng dẫn của bạn để tìm bào ngư hoang dã và nhím biển.
Thưởng thức cá hồi, hàu, nhím biển, tôm hùm đá, vẹm và bào ngư ăn kèm với bánh mì nhân tạo, salad, pho mát. Rửa sạch tất cả với rượu vang, bia, rượu táo hoặc nước trái cây hữu cơ của Tasmania.