เรียนทำอาหารอย่างเชฟมืออาชีพในครัวเชิงพาณิชย์
รับการสอนโดยหัวหน้าเชฟ Elton Seah เกี่ยวกับศิลปะของ “wok heying” - ลมหายใจของกระทะ
ทำความเข้าใจวิธีตั้งค่าห้องครัว ระบบ และอุปกรณ์เชิงพาณิชย์แต่ละชิ้นช่วยในการทำงานประจำวันอย่างไร
เรียนรู้การเตรียมและปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะวิธีจัดการกับปูเป็นๆ