ทิ้งความวุ่นวายของซิดนีย์ไว้ข้างหลัง บินขึ้นไปบนอากาศเพื่อเที่ยวบินอันน่าทึ่งไปยัง Cottage Point Inn ที่ได้รับรางวัล ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Hawkesbury เมื่อลงจอด เครื่องบินจะแท็กซี่ไปยังท่าเทียบเครื่องบินทะเลสุดพิเศษของร้านอาหาร ซึ่งพนักงาน Cottage Point Inn ที่เป็นมิตรจะคอยต้อนรับคุณ

เพลิดเพลินกับมื้อกลางวันสไตล์ออสเตรเลียสมัยใหม่แบบตามสั่ง 3 คอร์สที่ปรุงโดยหัวหน้าเชฟคนใหม่ Kevin Solomon (เดิมคือ Guillaume ที่ Bennelong และ Guillaume ที่ Paddington) เลือกเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของคุณจากไวน์ออสเตรเลียชั้นดีหลากหลายชนิด

ปิดท้ายช่วงบ่ายของคุณ เพลิดเพลินไปกับโอกาสที่หาได้ยากในการชมสะพานซิดนีย์ฮาร์เบอร์และโอเปร่าเฮาส์จากมุมสูงก่อนเดินทางกลับไปยังโรสเบย์