ออกไปเที่ยวกับเชฟดอมเพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบส่วนตัวในครัวที่บ้านของริเวอร์ วัลเลย์ ในขณะที่เขาปรุงอาหารจานพิเศษของเขา นั่นคืออาหารเอเชียฟิวชัน ดื่มด่ำกับอาหารไทยและอาหารเปอรานากันที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวใน 10 คอร์สอันหรูหราที่ทอดยาวไปกับฉากหลังอันน่าทึ่งของเส้นขอบฟ้าของถนนออร์ชาร์ด
ดอมพัฒนาศิลปะการปรุงอาหารของนนย่าขนานแท้ที่เติบโตมากับแม่ชาวเปรานากันของเขาอย่างสมบูรณ์แบบ พ่อแม่ของเขาอาศัยอยู่ในประเทศไทยมากว่า 20 ปี และการเดินทางไปราชอาณาจักรบ่อยครั้งทำให้เขาได้สำรวจอาหารไทยที่น่าตื่นเต้นมากมาย
ดอมเป็นช่างทำผมมืออาชีพมากว่า 20 ปีที่ผ่านมาดูแลร้านทำผมของตัวเองที่ถนนออร์ชาร์ด แต่เมื่อโควิด-19 ระบาดหนักในปี 2020 เขาย้ายร้านทำผมไปยังพื้นที่เล็กๆ และเปลี่ยนโฟกัสไปที่การแสวงหาความคิดสร้างสรรค์ที่แตกต่าง นั่นคือความหลงใหลในการทำอาหารของเขา ตอนนี้เขาทำอาหารให้เพื่อน ๆ และเริ่มต้นอาชีพในฝันของเขาในฐานะพ่อครัวประจำบ้าน
We had the most awesome time at Dom's and truly appreciate the amazing hospitality that Dom and Yvonne extended to our group. Everything is so well thought out. Additionally, Dom's origin story as a private dining chef is very inspirational. He perfected his cooking technique during the lockdown and has since received many great reviews from his friends (and an extended group of friends). In terms of the dining experience itself, Dom's passion for cooking came through in every cuisine's smorgasbord of flavours. We particularly enjoyed his Otah and his "Thaiella" (Dom's own interpretation of Paella with a twist of Thai-influenced flavours). It is one experience that we will try to make it back to, for sure.
Food was great, Dom was a great host
Made the booking for team Christmas dinner. It was a fabulous experience and we all sincerely enjoyed the 10-course dinner. Communications with Chef Dom was a breeze; from the reservation booking to the menu planning and the venue details. Food was amazing and beautifully presented. A very creative chef with meticulous attention to details. Ambience and the dining area with a beautiful view was welcoming and charming. Chef Dom and his family were very friendly and attentive without being intrusive. Dinner ended with a classic tiramisu made by Chef Dom’s wife, Yvonne. Do yourself a favor and visit this private kitchen. The family truly cares about your experience. Highly recommend!
Great dinner and location.