อาหารเปอรานากันที่หยั่งรากลึกในมรดกของจีนช่องแคบเป็นอาหารฟิวชั่นที่เข้มข้นของอาหารจีนตอนใต้ มาเลย์และชาวอินโดนีเซีย โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่มาจากท้องถิ่นและเทคนิคการทำอาหารจีน ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบส่วนตัวอันแสนผ่อนคลายนี้นำเสนอเมนูที่น่าตื่นเต้นด้วยอาหารต้นตำรับ เช่น ซัมบัลเปไต ผักเค็มและซุปเป็ด ปลากระเบนหรือปังกังตามฤดูกาล ปูกูไหล และข้าวใบเตย