Du Hsiao Yueh เริ่มต้นจากการเป็นร้านเล็กๆ ริมทางในปี 1895 ปัจจุบันได้ขยายสาขาออกไปหลายสาขาและกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในไต้หวัน ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักเป็นพิเศษจากบะหมี่ Dan Zai: อาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยสูตรคลาสสิกที่มีอายุกว่า 100 ปี ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียในปี 2556 โดย The Daily Meal และได้รับเลือกจาก CNN ให้เป็นหนึ่งในอาหารหลักของไต้หวันที่ควรลอง