Hangzhou は、台北ミシュランガイド 2018 でビブグルマンを受賞した昔ながらの食堂スタイルのレストランです。台北中心部、国立中正記念堂のすぐ隣に位置しています。杭州は伝統的で本格的な餃子で知られており、台湾周辺の通常の餃子よりも中身が詰まっていて厚いです。代表的な小籠包を竹で折って蒸すまで、シェフが調理する様子を眺めながら、台湾のおいしい料理をお楽しみください。