海峡華人の伝統に深く根ざしたプラナカン料理は、南中国料理、マレー料理、インドネシア料理を大胆に融合させたもので、地元産の食材やスパイス、中国料理の技術が特徴です。この贅沢なプライベート ダイニング体験では、サンバル ペタイ、塩野菜と鴨のスープ、アカエイまたは季節のイカン パンガン、カニのグライ、パンダン ココナッツ ライスなどの本格的な料理を含むエキサイティングなメニューを紹介しています。