Dimulai sebagai warung pinggir jalan yang sederhana pada tahun 1895, Du Hsiao Yueh kini telah berkembang menjadi beberapa cabang dan telah menjadi salah satu restoran paling populer di Taiwan. Restoran ini terkenal dengan mie Dan Zai: hidangan tradisional Taiwan yang dibuat dengan resep klasik yang sudah ada sejak lebih dari 100 tahun lalu. Itu diakui sebagai salah satu restoran terbaik Asia pada tahun 2013 oleh The Daily Meal, dan dipilih oleh CNN sebagai salah satu hidangan pokok Taiwan untuk dicoba.